Johannes Cyder se vyrábí z čerstvě lisovaných českých jablek přímo v provozovně v Táboře. Cyder psáno s tvrdým "y" odkazuje k původním starým anglickým stylům výroby. Kir Breton vzniká spojením jablečného cyderu s rybízem. Je přirozeně perlivý, dozrává v láhvi. Bez přidaných aromat, barviv a vody.